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Mostrando entradas de agosto, 2014

Tiramisú de chocolate y mostachones

Hola muy buenas tardes!!! Parece que este veranillo no quiere irse del todo aunque haya entrado el otoño. Hace bastante calor en el sur todavía. Cuesta imaginarme aún estar liada en una manta tomando un chocolate caliente en el sofá... jeje. Regresamos con una receta que aunque suelo hacer a menudo no la he publicado como tal. He elaborado varias recetas de tiramisú: con chocolate blanco, con fresas y chocolate e incluso con brownie pero quería escribir la que más suelo hacer en casa y no, no es con café sino con...chocolate! Aunque suelo utilizar bizcochitos de soletilla o savoiardi, hace un par de meses me rondaba una idea con unos mostachones artesanales que cayeron en mis manos. Concretamente los mostachones de Utrera de Diego Vázquez. Muy conocidos en la provincia de Sevilla así como en el resto de Andalucía, son unos bizcochitos redondos y acanelados de origen árabe cuya receta preservaron las monjas clarisas de la localidad de Utrera. Con una base de huevos, harina, azúcar y m…

Cheesecake Kinder Bueno

Hola muy buenas tardes! Vuelvo en esta ocasión con un postre que deleitará a cuaquier goloso. Si os gusta el Kinder Bueno, las tradicionales barritas de avellanas y barquillo de Ferrero, ésta es vuestra tarta. Un cheesecake o tarta de queso que tiene como ingrediente principal estas famosas y deliciosas barritas.  De pequeña me encantaban y siempre esperaba a tomarlas en un momento especial...cuando conseguía buenas notas, compartiendo con un buen amigo/a, celebrando algún cumpleaños... Ya hacía tiempo que no las probaba y el otro día decidí que era el ingrediente perfecto para añadir a un #postreideal para estas fechas. Que la disfrutéis! Pasemos a la receta!
Cheesecake Kinder Bueno


Ingredientes:
Para la base de galletas:
- 200 gramos de galletas tipo maría o digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
Para el relleno: 
- 500 gramos de queso crema tipo Philadelphia o mascarpone
- 240 ml. de nata para montar
- 80 gamos de azúcar glass
- 8 barritas de Kinder Bueno
- 50 gramos de crem…