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Mostrando entradas de febrero, 2013

Tarta Lacasitos de cumpleaños y... sorteo!!!!

Hola muy buenas tardes!!! Hoy regresamos con una tarta muy especial y un sorteo navideño!! Hace unos días me pidieron una tarta de cumpleaños de chocolate. Pensé que era momento de hacer una tarta diferente. Llevaba viendo este tipo de tartas en facebook no sé el tiempo. Las fotos iban y venían y es de estas cosas que dices...tengo que hacerla. Pues bien aquí está! Hace pocas semanas que comienzo una colaboración con Lacasitos de Lacasa. Y qué mejor que utilizar estos chocolates de siempre en una tarta como ésta! No hay que decir qué opinó la chica del cumpleaños! Le encantó! Al final del post encontraréis información sobre el sorteo navideño patrocinado por Lacasitos! Vamos con la receta!

Ingredientes:

Para el bizcocho. Molde de 27 cm. Haremos 2 planchas. Los ingredientes son para cada una de ellas.
- 3 huevos
- 120 grs. de harina
- 120 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de pasta de vainilla

Para el almíbar:
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml. de agua
- 1 chorrito de amaretto

Para el rell…

Cupcakes de Fresas con Chocolate

Hola muy buenas tardes a todos!!!

Una vez pasado la oleada de San Valentín y de aniversario en mi caso, volvemos a la rutina con una receta ideada para el blog. Unos cupcakes de fresas con chocolate! Estuve viendo cómo hacer una buttercream con fresas y la verdad es que da un resultado excelente. Fuera colorantes con sabores y sin sabores! El sabor de la fresa es único y al mezclarlo con el bizcochito de chocolate está....delicioso!!! La verdad es que he quedado muy satisfecha con esta mezcla de sabores, para mí, uno de los mejores. Pasamos a la receta ^^
Cupcakes Fresas con Chocolate


 Ingredientes:

Para unos 16 cupcakes:

-175 gramos de mantequilla
-175 gramos de azúcar
-3 huevos
-200 gramos de harina
-5 gramos de levadura en polvo
-50 gramos de leche
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-2 cucharadas de cacao en polvo
-pepitas de chocolate para el relleno

Para la buttercream de fresas:

-200 gramos de mantequilla
-400 gramos de azúcar glass
-50 gramos de fresas naturales

Para decorar:

-Fr…

Corazón Dos Chocolates

Hola muy buenas tardes a todos!!! He andado un poco perdida en estos días gestionando la página desde fuera y no he tenido tiempo de incluir esta receta en la semana de san Valentín como me habría gustado. Es un pastel que improvisé de un momento a otro y, bueno, aquí está para endulzarnos la semana! ;) En mi caso, lo hice para celebrar mi aniversario y San Valentín que quedan muy cerca el uno del otro aunque podéis utilizar el molde que queráis ya que la receta e ingredientes vienen muy bien para todas las fechas y lugares. A mi pareja le encantó. En un principio nos decantamos por probar el lado de la cobertura de chocolate blanco pero luego la de chocolate negro cumplió su función de siempre: embriagarme con su aroma y sabor...ñammm! Espero que os animéis a hacerla en algún momento si os gusta mucho el chocolate....os encantará el sabor esponjoso del bizcocho con el contraste crujiente de la cobertura..ñammm Pasamos a la receta!
Corazón Dos Chocolates

Ingredientes:
Para el pastel de …

Cupcakes Red Velvet

Hola muy buenos días a todos!!!!

Vuelvo con una receta de cupcakes en esta ocasión. Sé que muchas ya la habéis hecho pero en mi caso ha sido la primera vez y la verdad es que me han gustado mucho estos cupcakes Red Velvet. Leí hace poco que tienen origen americano y que se intenta darle la mejor textura de terciopelo rojo al añadirle el colorante y el cacao en polvo.
El toque de la buttercream de crema de queso es muy bueno y suave, se complementa a la perfección con el sabor de bizcochito y, al ser de color rojo, nos viene muy bien para San Valentín verdad??

La receta la he tomado del blog de Bikísimas y la verdad es que han salido muy bien! A mi hermano le han encantado! Antes de que me diera cuenta ya se había zampado dos! ;p

Ya quedan sólo tres días para San Valentín así que bueno, a buscar alguna receta dulce para compartir con esa persona especial ya se a novio, pareja, marido o los amigos, familia...que no falte el amor!!! Feliz San Valentín a todos!!!

Pasamos con la receta!

Cup…

Tarta de los enamorados

Hola a todos! Tal y como prometí hace una semana, regreso con otra receta amorosa para San Valentín. Llevo dos, los besos de cereza y los cupcakes rosas de San valentín. Para la tercera me hacía ilusión hacer una tarta pensando en el día de los enamorados como tal.
Para ello, he decidido incluir en ella aquellos ingredientes que más me gustan. Las fresas y el chocolate. No sólo el chocolate blanco que es el que cubre la tarta, sino el bizcocho de cacao que está en su interior. Me fascina la mezcla de chocolate clásico con chocolate blanco. Si la cobertura queda de una textura crujiente y se une a la esponjosidad del bizcocho y el relleno de trufa...y si además coronamos con unas fresas...creo que no se puede pedir más.
Para esta ocasión estrené un molde de corazón de silicona que guardaba para la ocasión y me puse manos a la obra. Espero que os guste la idea o que os sirva de inspiración para hacer vuestro pastel ^^ En casa ya casi no queda!
Vamos con la receta!
Tarta de los enamorado…